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木材
無(wú)論是做木材買(mǎi)賣(mài)，還是研究木材或木文化，都有一些入門(mén)的常識(shí)是必須掌握的。下面就是對(duì)這些常識(shí)做了簡(jiǎn)單歸納后，以名詞解釋的方式描述出來(lái)。
木材的邊材，是指樹(shù)皮里面、心材外面的一層木材實(shí)體，但不包括樹(shù)皮在內(nèi)。一般來(lái)說(shuō)，硬木都是有邊材和心材之分的，而且邊材與心材在材質(zhì)和顏色上區(qū)別都很明顯，一眼就能看得出來(lái)。非硬木就不一定都有邊材了，即使有，邊材與心材的差別也較小，邊材所占的比例也不大。而材質(zhì)較軟的木材一般都沒(méi)有邊材的。
心材是指樹(shù)木生長(zhǎng)過(guò)程中，在樹(shù)木的中心部位，由邊材逐步轉(zhuǎn)化過(guò)來(lái)的木材實(shí)體。一般來(lái)說(shuō)，樹(shù)木生長(zhǎng)的時(shí)間越長(zhǎng)，邊材轉(zhuǎn)化為心材的量就會(huì)越多;而且，心材與邊材 的顏色差別越大，心材材質(zhì)就越好，芯材硬度就越高;心材與邊材的顏色差別發(fā)展一般趨勢(shì)是，心材顏色越來(lái)越深，而邊材顏色越來(lái)越淺。但也有些樹(shù)種如黑酸枝 木、鐵刀木，因生長(zhǎng)地域環(huán)境不同，心材轉(zhuǎn)化與時(shí)間不一定成比例，有些樹(shù)甚至長(zhǎng)期都難見(jiàn)到轉(zhuǎn)化心材。曾見(jiàn)過(guò)一根直徑達(dá)到80厘米的鐵刀木(當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)黑心木，為雞翅木的一種)，估計(jì)生長(zhǎng)年限在60年以上，但就是沒(méi)有形成顏色很深的心材，只能作為普通的雜木來(lái)使用。聽(tīng)說(shuō)海南人工種植的黃花梨木，也有類(lèi)似長(zhǎng)期不轉(zhuǎn) 化或轉(zhuǎn)化不正常的情形。
邊材與心材的關(guān)系，也是衡量木材材質(zhì)的一項(xiàng)明顯指標(biāo)。一般來(lái)說(shuō)，有芯材和邊材區(qū)分的木材，總要優(yōu)于沒(méi)有心材邊材區(qū)分的木材;邊材與心材色差越大的木材，芯材材質(zhì)就越好。
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，33種紅木樹(shù)種和其他列明的深色名貴硬木，都是指該種木材的心材，并不包括邊材在內(nèi)的。
木材的比重，是指木材完全干透之后的體積重量關(guān)系。木材干透，因樹(shù)種而有所差別，一般是指木材含水量在10%-14%之間，取中間值即木材含水量12%作為木材干透的標(biāo)準(zhǔn)，即是“氣干”的含義。所謂氣干密度，就是指木材含水量在12%時(shí)，1立方厘米木材的重量為多少克。
若這個(gè)數(shù)值為1，就跟水的比重相同，木材基本上會(huì)沉于水;若這個(gè)數(shù)值小于1，木材就不會(huì)沉水;若這個(gè)數(shù)值大于1，木材就會(huì)迅速沉水。我們平時(shí)所說(shuō)“沉水料”這個(gè)概念，就是指木材的氣干密度大于或等于1的。比如紫檀木的氣干密度為1.08以上，純黑色的頂級(jí)烏木氣干密度為1.10以上，老紅木的氣干密度為1.01以上，所以都是沉水料;而黃花梨的氣干密度普遍在0.98一下，是不沉水的。
氣干密度不僅是衡量木材比重的基本指標(biāo)，也是衡量材質(zhì)的一個(gè)重要指標(biāo)。大多數(shù)情況下，木材(芯材)的氣干密度接近1或大于1的，都是優(yōu)質(zhì)深色名貴木材。紫檀屬花梨木有好幾十種，但僅將其中氣干密度大于等于0.76的歸于花梨木類(lèi)紅木，其他的統(tǒng)統(tǒng)歸于亞花梨木材，而不稱(chēng)為紅木。同樣是花梨木，產(chǎn)于老撾的大果紫檀氣干密度就比其他地方的大，甚至有些還是沉水料，產(chǎn)于老撾的鳥(niǎo)足紫檀則基本都沉水料。因此，業(yè)內(nèi)人士常說(shuō)：“花梨木，老撾料總是比別地方的料好一些!”有些號(hào)稱(chēng)“專(zhuān)家”的人，居然說(shuō)出花梨木的氣干密度為0.53-1.01，實(shí)在是貽笑大方的外行話(huà)。
木材材質(zhì)的優(yōu)劣，包含多個(gè)因素。觀察的方法和角度不同，檢驗(yàn)的方面各異。
一般來(lái)說(shuō)，考察材質(zhì)優(yōu)劣應(yīng)該從木材的含油性(越高越好)、木材結(jié)構(gòu)的細(xì)膩程度(越細(xì)越好)、木材的氣干密度(越大越好)、木性(指木材在自然干化過(guò)程中的變形率，越小越好)大小、材色(木材板面顏色，越美觀光亮越好)、材徑(木材直徑或木板寬度，越大越好)等因素。
對(duì)于紅木和其他珍貴木材，制作工藝品的時(shí)候，香氣是一項(xiàng)非常重要的考察指標(biāo)，甚至是區(qū)分木材檔次的首要指標(biāo)。在自然生長(zhǎng)的木材中，天生就有香氣的本來(lái)就很少。香氣能夠長(zhǎng)久留在木材內(nèi)的，就更為稀罕了。
用具有好的香氣同時(shí)又材質(zhì)優(yōu)良的木材制作家具，不僅為整個(gè)屋子帶來(lái)長(zhǎng)久的幽香，成為家里的香氣來(lái)源之一，甚至還可以起到驅(qū)蟲(chóng)、避蚊和熏衣的功效。金絲楠木之所以特別地珍貴，就是因?yàn)樗南銡飧哐�、悠遠(yuǎn)且能夠持久，加上它的材質(zhì)優(yōu)良，木性極小(跟木性最小的柚木差不多)，成為傳統(tǒng)木文化中緊追紫檀、黃花梨、老紅木的頂級(jí)家具和工藝品用材。印度老山檀香木，之所以被稱(chēng)為“木中鉆石”，就是因?yàn)樗哂歇?dú)一無(wú)二的神圣香氣;又如紫檀木、黃花梨之所以高檔，除了它們的材質(zhì)優(yōu)異之外，具有特別的香氣，是重要的原因;越南黃檀這個(gè)樹(shù)種，材質(zhì)談不上，僅僅因?yàn)橄銡鉂庥舫志�，被列為珍貴木材。
木紋一般是指木材心材表面的花紋。自然界的神奇難測(cè)，在木材心材的花紋上，表現(xiàn)非常突出，常常令人嘆為觀止，甚至拍案叫絕。在制作工藝品或家具的時(shí)候，木紋都是考察木材優(yōu)劣的一項(xiàng)重要指標(biāo)。在材質(zhì)、香氣差不多的情況下，木紋美觀與否，就成為決定性因素。
黃花梨之所以?xún)r(jià)比黃金，除了因其極度稀有之外，其木紋之神奇瑰麗，是人們喜愛(ài)它的主要原因。老紅木黒筋形成的大氣磅礴的如畫(huà)江山，也常常令人感慨萬(wàn)千。巴花(古夷蘇木)在亞洲、非洲、拉丁美洲的硬木中，并不能算出類(lèi)拔萃的木種，材質(zhì)跟它不相上下的深色名貴硬木不少，但它的市場(chǎng)價(jià)格高于雞翅木、高于一些花梨木、遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他非紅木類(lèi)的深色名貴硬木，就在于它的木紋非常美觀。
木材結(jié)構(gòu)的紋理，是木紋的一個(gè)方面，別是鑒別同類(lèi)木材的一個(gè)重要因素。心材顏色很深的硬木，結(jié)構(gòu)紋理往往是看不清的，比如烏木、紫檀和多種被稱(chēng)為“XX黑檀”的樹(shù)種都是這樣，但這也正好成為這些木材珍貴的一個(gè)明顯特征。
材色主要是指木材的心材干透之后表面的顏色。材色在木材優(yōu)劣品定中，有不可替代的地位。
在材質(zhì)、木紋、香氣相差無(wú)幾的前提下，材色是否高雅、美觀，就會(huì)成為重要因素。黑酸枝木和烏木都是黑色，但烏木的表面亮度要高得多，而且烏木的表面還給人一種黑色金屬的質(zhì)感，這是純黑色烏木檔次極高的標(biāo)志。而那些被稱(chēng)為“XX黑檀”的，芯材材色往往沒(méi)有明顯亮光，僅這一點(diǎn)就比黑酸枝木相差一個(gè)檔次。大果紫檀、鳥(niǎo)足紫檀、越柬紫檀這三種花梨木跟巴花相比，粗看類(lèi)似，但巴花材色明顯灰暗無(wú)光，這大概就是巴花雖然木紋不錯(cuò)但價(jià)格卻要低一些的重要緣故了。據(jù)說(shuō)美洲的紅酸枝材質(zhì)普遍趕不上亞洲的花枝和白枝，但微凹黃檀卻因?yàn)椴纳咏S花梨、表面亮麗非常而成為紅酸枝木中僅次于老紅木的佼佼者。
材徑是指圓木的直徑，也指板材的寬度。依據(jù)常識(shí)就可以知道，材徑越大的木材，生長(zhǎng)的年限就越長(zhǎng)，料就越老，心材轉(zhuǎn)化和硬化就越徹底，材質(zhì)也就越好。在制作家紅木具時(shí)，有些部位如桌面板、沙發(fā)坐板、羅漢床板等，如使用一塊完整的木板(即人們常說(shuō)的“獨(dú)板”)，該件(套)家具立即就顯得高級(jí)很多。現(xiàn)在一些有錢(qián)的人家，開(kāi)始追求用整塊厚達(dá)10厘米以上的花梨木板，來(lái)制作方桌或圓桌，即使價(jià)格比同材質(zhì)的拼接板桌子高出數(shù)倍甚至十倍也在所不惜。還有些住房較大的人家，喜歡用一整塊很大的花梨木或其他名貴硬木大板，來(lái)做書(shū)桌。
在著名的高級(jí)工藝品——紅木大茶板身上，最充分地體現(xiàn)了材徑的重要性。紅木大茶板一般以花梨木為主要原料，少數(shù)也有使用雞翅木或其他硬木的，普通家庭也有使用雜木的。大茶板崇尚的是“大”，因此，一般都是不去邊材的，這是紅木工藝品中的特例。紅木大茶板是不按噸位或材積論價(jià)的，而是根據(jù)長(zhǎng)寬大小和厚薄，逐片論價(jià)，沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格這樣的概念在內(nèi)。由于花梨木(一般是大果紫檀或鳥(niǎo)足紫檀)材徑超過(guò)100厘米的很少，最大材徑為150厘米左右，大茶板價(jià)格會(huì)因?yàn)椴璋鍖挾鹊脑黾佣蠓壬仙�。同樣厚度的茶板，可能因�(yàn)閷挾榷喑?0厘米，價(jià)格就要翻倍甚至數(shù)倍。一旦遇到寬度超過(guò)170厘米甚至200厘米的，就被稱(chēng)為天材地寶，其價(jià)格往往是同材質(zhì)家具材料的10-20倍。由于花梨木大料臨近枯竭，準(zhǔn)紅木——巴花成為大茶板市場(chǎng)上的主力軍，而且巴花大料近幾年也是成倍上漲。
木性是指木材在自然干化過(guò)程中或做成家具之后的變形率，因此木性越小，材質(zhì)越好。但是，木材的規(guī)律是：材質(zhì)越硬越好，但往往材質(zhì)越硬木性就越大。比如非洲的高級(jí)烏木，材質(zhì)很好，木材硬度幾乎為所有硬木之最，但正所謂“剛則易折”，這種烏木的木性也就特別大，要對(duì)這種木材進(jìn)行人工定型化處理，幾乎一整年的時(shí)間還不夠;如果任其自然干化，十年都難干透!紫檀木、老紅木也沒(méi)有逃出這個(gè)規(guī)律，木材雖硬，弄不好就要開(kāi)裂變形。硬木之中，只有黃花梨，硬度較高，木性卻小，因?yàn)閭涫茏放酢Ｋ心静闹�，木性最小的是柚木，其次為金絲楠木。柚木以產(chǎn)于緬甸瓦城一帶的材質(zhì)最好、木性最小;金絲楠木以楨楠樹(shù)種木性最小，但材質(zhì)卻是滇潤(rùn)楠最好，滇潤(rùn)楠材質(zhì)跟柚木不相上下。金絲楠木屬于白木系列，柚木屬于硬木系列，因此有人把滇潤(rùn)楠不當(dāng)白木而當(dāng)作硬木看待。實(shí)際上，滇潤(rùn)楠的木性比柚木更大一些。
木文化中的“紅木”，并不是確指某一個(gè)樹(shù)種，只是相對(duì)于白木而言，基本上是以底色紅色或深紅色的硬木，而且是專(zhuān)指這些木材的芯材，并不包括邊材在內(nèi)。紫檀木和老紅木是典型的紅木。根據(jù)《紅木》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，今天的紅木，是指2科5屬8類(lèi)木材中的33個(gè)特定樹(shù)種，每一個(gè)樹(shù)種都有專(zhuān)門(mén)的中文名稱(chēng)、拉丁文名稱(chēng)，是不容混淆的名貴木材。
木文化中的白木也不是之某個(gè)樹(shù)種的木材，是相對(duì)于紅木而言，是指那些適合用來(lái)制作家具的軟木，但不包括只能用來(lái)做燃料用的軟木在內(nèi)。金絲楠木是白木的典型，雄踞白木之冠。
硬木是對(duì)芯材與邊材區(qū)別明顯的那些木材的總稱(chēng)，而且是專(zhuān)指這些木材的芯材，并不包括這些木材的邊材在內(nèi)�，F(xiàn)在，多家已經(jīng)頒布了《深色名貴硬木家具》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，羅列了近百種深色名貴硬木樹(shù)種，每一個(gè)樹(shù)種都是特定的，不容混淆的。不過(guò)，現(xiàn)實(shí)中，不斷有新的深色名貴木材出現(xiàn)，這些新的深色名貴硬木，材質(zhì)并不亞于已經(jīng)列入標(biāo)準(zhǔn)的深色名貴硬木。相信在不久的將來(lái)，《深色名貴硬木家具》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)將會(huì)進(jìn)一步豐富和完善。
軟木是相對(duì)硬木來(lái)說(shuō)的，內(nèi)涵幾乎雷同與“白木”。一般來(lái)說(shuō)，軟木是沒(méi)有邊材與芯材之分的。個(gè)別軟木可能也有芯材和邊材的區(qū)別，但在材質(zhì)上，芯材與邊材差別不大。在傳統(tǒng)里面，特別是在盛產(chǎn)優(yōu)良木材的云南、廣西、廣東等省，除了金絲楠木之外，其他的軟木都被視為柴木。
家具木包括全部深色名貴硬木，也包括白木中的金絲楠木、梓木、櫸木、楸木、榆木等常用來(lái)制作家具的優(yōu)質(zhì)白木。
柴木是指主要用來(lái)作燃料的各個(gè)樹(shù)種的木材。
不過(guò)，在不同的地方，家具木和柴木的內(nèi)涵是不盡相同的。比如北方把榆木當(dāng)做優(yōu)質(zhì)家具，南方大多數(shù)地區(qū)卻把榆木當(dāng)做柴木;在云南，珍貴的紅木樹(shù)種之一的鐵刀木(挨刀木、黑心木)，是被產(chǎn)地少數(shù)民族老百姓當(dāng)做上等柴木來(lái)用的;現(xiàn)在作為國(guó)家一級(jí)保護(hù)樹(shù)種的鐵力木，古代是僅次于花梨木的優(yōu)質(zhì)木材，但在當(dāng)時(shí)的廣西、云南一帶，也是被當(dāng)作燒制木炭的最佳木柴。
弦切，為觀察木材而對(duì)木材進(jìn)行切削的一種方法，一般相對(duì)于樹(shù)干垂直角度45度下鋸，然后對(duì)切面刨光。弦切面最便于觀察木紋效果和材質(zhì)結(jié)構(gòu)。
橫切，也是一種為觀察木材而對(duì)木材進(jìn)行切削的方法，是相對(duì)于樹(shù)干垂直角度90度下鋸，然后對(duì)切面刨光。橫切面便于觀察木材的生長(zhǎng)年輪、材質(zhì)結(jié)構(gòu)緊密度、結(jié)晶體、油性等。
縱切又稱(chēng)徑切，是為觀察木材而對(duì)木材進(jìn)行切削的三種主要方法之一，相對(duì)于樹(shù)干平行下鋸，然后對(duì)切面刨光。硬木的縱切，必須針對(duì)芯材進(jìn)行�？v切面便于觀察木材的木紋、材色、材質(zhì)細(xì)膩程度等。
對(duì)半成品硬木家具表面進(jìn)行的最后磨光工藝。經(jīng)過(guò)打磨之后的家具表面光滑如玉，可以大幅度增進(jìn)家具與人的親近感，還可以充分展示出高級(jí)木材材質(zhì)的細(xì)膩、木紋的美麗、木色的亮麗，并有利于日后包漿在木材表面的均勻附著，是打蠟或上保護(hù)漆能夠做到的均勻的必要條件。打磨是硬木家具制作中必經(jīng)的重要工序。古代主要是全手工打磨，現(xiàn)在一般都是手持打磨機(jī)器進(jìn)行初步打磨，然后再進(jìn)行純?nèi)斯ご蚰ァ?/span>
包括紅木家具在內(nèi)的所有硬木家具，在打磨完成后的最后一道工序，就是打蠟。打蠟可以使硬木家具更好地顯示出木材的天然花紋、木質(zhì)結(jié)構(gòu)和材色的美。打蠟方式有烤蠟和擦蠟兩種，并無(wú)重要分別，都是對(duì)硬木家具或工藝品加上一層無(wú)色的保護(hù)設(shè)施。打蠟的關(guān)鍵是要均勻，要不留死角。高級(jí)家具使用的蠟，一般是純天然蠟�，F(xiàn)在天然蠟很少，化學(xué)合成蠟稱(chēng)為主流。使用化學(xué)蠟打蠟非常方便，上蠟效果好，但有空氣污染，對(duì)家具的保護(hù)作用也遠(yuǎn)不如天然蠟。規(guī)�；a(chǎn)的硬木家具，很少使用天然蠟的。
給高級(jí)家具打蠟，最好的材料是使用黑桃仁，弄碎之后用棉紗包上，對(duì)家具或工藝品表面進(jìn)行緩慢擦拭。不過(guò)，這種高成本打蠟方式，應(yīng)屬于個(gè)人愛(ài)好范疇了。
有些紅木工藝品或家具，如茶盤(pán)、桌面等，因?yàn)橐邮芨邷鼗蚩赡艿闹負(fù)簦舷炇遣恍械�，必須上保護(hù)漆。最好的保護(hù)漆是植物油，就是現(xiàn)代的綠色環(huán)保的木蠟油。
